Salade végétarienne aux légumes
Salem Aleykoum, Bonjour
Pour aujourd'hui c'est une excellente salade pleine de bon légumes et bien goûteuse que je vous propose avec du poulet grillé au barbecue bien fumé.
Pour aujourd'hui c'est une excellente salade pleine de bon légumes et bien goûteuse que je vous propose avec du poulet grillé au barbecue bien fumé.
Voici un petit aperçu de la grillade !!
Ingrédients pour 4 personnes en accompagnement:
1 petit chou-fleur.
3 jeunne carottes.
1 pomme de terre.
1 poigner d'haricot vert.
1 pomme de terre coupé en cube.
Herbe aromatique pour salade.
Quelque cube de fromage boursin, féta ou autre.
Pour la vinaigrette :
1 c. à soupe de crème de balsamique ou de vinaigre
sel
1 c. à café de moutarde
Préparation :
Laver et détailler les choux en petits bouquets.
Eplucher et couper les carottes en rondelles
Eplucher et couper la pomme de terre en cube
Cuiser le tout à la vapeur pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Déposer les légumes dans un saladier et verser la vinaigrette.
Parsemer de morceaux de fromage et de noix concassées grossièrement.
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