Top articles

  • Cigares au Miel

    22 mai 2018 ( #Gâteaux Algerien et oriental )

    Salem Aleykoum, Bonjour Voici une recette de cigare au miel très facile à faire croquant et fondant à la crème d'amande et de zeste de citron légèrement miellé qui accompagnera parfaitement un thé ou un café. Ingrédients 1 paquet de feuilles de brick...

  • Boureks au thon et légumes

    29 mai 2018 ( #Entrée et légume )

    SalemAleykoum, Bonjour Voici une délicieuse entrée à la fois croustillante moelleuses et facile à faire pour le ramadan . Ces boureks sont incontournables pendant ce mois de ramadan . je vous montrerai au fure et à mesure d'autre idées pour variée vos...

  • Flan à la noix de coco et Caramel

    11 juillet 2018 ( #Dessert et Boisson )

    Salem Aleykoum, Bonjour Je vous propose aujourd'hui un " Flan à la Noix de Coco et Caramel" très frais, très gourmand. Avec ce dessert à base de Noix de Coco, on se régale en légèreté et on peut facilement en manger deux parts si on est gourmand. Conseil:...

  • Poulet mariné Dukkah

    03 novembre 2018 ( #Entrée et légume )

    SalemAleykoum, Bonjour Je viens de découvrir un merveilleux produit : la Dukkah, qui m’a inspiré une de mes recettes des plus réussies! Toutes ses saveurs.. et ses odeurs. Ingrédients: -1 sac de cuisson -1 /2 sachet Dukkah Original "mélange grillé noisettes,amandes,césame,épices....

  • Recette du pain au chocolat

    05 novembre 2018 ( #Viennoiserie )

    Salem Aleykoum , Bonjour, Ce pain au chocolat est un croissant, savoureux et délicieux pour le petit-déjeuner comme celui de la boulangerie, ça vous tente ? Pour la réalisation de 16 pains au chocolat, il vous faut : 500 g de farine 25 g de levure fraîche...

  • Tajine aux olives, poivron et pomme de terre

    10 novembre 2018 ( #Les tajines )

    Salem Aleykoum, Bonjour Voici un Tajine de "pomme de terre , poivron et olives ". La recette est très simple, facile a réaliser, avec des légumes variés, on peut réaliser ce savoureux plat de tous les jours ! Je l'ai servit avec des petits pain à la farine...

  • Confiture d'orange à la cardamome

    10 novembre 2018 ( #Mes confitures )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Encore une recette de confiture vous allez me di re mais celle ci est une autre variante de celle que j'ai publié ici . Si vous aimez la confiture d'orange et que vous ne l'avais jamais tester, laissez vous tenter. Ingrédients:...

  • Tajine de poulet et aux grains de nigelle

    25 novembre 2018 ( #Les tajines )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Ce tajine est différent des autres tajines car j'ai rajouté un ingrédient qui donne un nouveau goût ( le nigelle). Je l'accompagne de riz à la vapeur ou pomme de terre fritte, c'est parfait et léger comme repas. Ingrédients pour...

  • Pastilla au poulet et aux amandes

    28 novembre 2018 ( #Entrée et légume )

    Salem Aleykoum, Bonjour La pastilla est un célèbre plat marocain celle que je vous met aujourd’hui est une pastilla (sucrée/salée) aux amandes. Présentée dans dans un gransd plat, on y trouve le fondant du poulet, le croquant des amandes et le croustillant...

  • Pain maison (matlou3)

    03 décembre 2018 ( #Pain traditionnel )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Je partage aujourd'hui avec vous un pain que je prépare très souvent car c'est le préférer de ma famille. Ce pain traditionnel convient aussi comme sandwich. Commencez toujours par verser une cuillère à café de levure boulangère...

  • Pain aux deux farines

    06 décembre 2018 ( #Pain traditionnel )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de boulange. C'est un plaisir de réaliser chez sois un pain différent chaque fois! le pain été hyper moelleux au goût très sympathique de la farine d'épeautre et du nigelle....

  • Tajine aux cardons et aux olives

    16 décembre 2018 ( #Les tajines )

    Sallem Aleykoum, Bonjour Voici un tajine méditerranéen qui est délicieux et diététique . Le cardon ou cadre et un légume d'automne au goût proche de celui de l'artichaut et a la forme de celeri, vous pouvez le préparer en salade aussi !!! Très peu calorique,...

  • Galette de légumes et aux merguez

    26 décembre 2018 ( #Entrée et légume )

    Salem Aleykoum, Bonjour, je vous propose aujourd'hui ce plat de galette de légumes au merguez qu'on sert généralement en entrée mais qui peut très bien faire l'affaire en plat de résistance avec une bonne salade verte. C'est un plat très pratique, coloré...

  • Tajine El-Khoukh

    13 mai 2019 ( #Les tajines )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Je viens vers vous pour vous présenter un délicieux plat traditionnel Algérien. C'est un plat savoureux, préparé avec de la purée de pomme de terre farcis de boulettes de viande hachée. Voici une nouvelle version de ce plat qui...

  • Pain à l'orge (khobz zra3 )

    22 septembre 2019 ( #Pain traditionnel )

    Salem Aleykom, Bonjour, Connaissez-vous l’orge mondé? L' orge est probablement l’une des premières céréales à avoir été cultivées. Vieille de 5 000 ans, elle a toujours apporté ses bienfaits à la santé des humains. C'est une céréale appréciée pour ses...

  • Les couronnes aux noix de cajou et sésames

    21 septembre 2015 ( #Gâteaux Algerien et oriental )

    Salem aleykoum, Bonjour Je partage avec vous ces délicieux gâteaux algériens moderne à la noix de cajou et sésames très facile à réaliser que j'ai préparé pour un café lors d'un après midi passé entre amies. Ingrédients : 100 g de pistaches moulu . 200...

  • Mbessess petits gateaux a la semoule - facile

    04 octobre 2019 ( #Gâteaux Algerien et oriental )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Les Mbessess sont de petits gâteaux à base de semoule pouvant être accompagné d'un filet de miel, de sirop d'érable et même de sauce caramel. Servir avec un bon verre de thé à la menthe ou un café au lait. Ils sont cuits sur un...

  • Hachis parmentier de poissons aux légumes

    09 octobre 2019 ( #Pate et Gratin )

    Salem Aleykoum, Bonjour C'est une recette classique parfaite pour faire manger les petits qui n'aiment pas les légumes. facile et très simple a faire et surtout délicieux !! Un régal que je partage avec plaisir. Ingrédient : 1 belle carotte . 1 courgette...

  • Sablés au fromage fondu

    18 octobre 2019 ( #Gâteaux Algerien et oriental )

    Salem Aleykoum, Bonjour Ces sablés sont tout simplement très fondants et divin, facile à faire, présentable "tout ce que j'aime!". Ingrédients: 200 g de farine 4 portions de fromage portion. 125 g de beurre ramolli 250 g de sucre semoule 1 /2 paquet de...

  • Cornes de Gazelle au miel

    24 octobre 2019 ( #Gâteaux Algerien et oriental )

    Salem Aleykoum, Bonjour, Voici une douceur parmi tant d'autre pâtisserie Algérienne que j'aime beaucoup ! Avec les étapes ça doit être facile et très simple à faire. On a tout le choix pour les mesures, j'ai utilisé un verre à thé pour avoir une bonne...

  • Gateau au citron et amande

    03 novembre 2019 ( #Tarte et Gâteaux d'anniversaire )

    Salem Aleykoum, Bonjour Voici un gâteau que j'ai préparé et qui ma beaucoup plu, ça texture légère et fondante ma vraiment surpris pour un gâteau au amande et citron. J'ai ajouté ma petite touche de confiture de carotte citron et la petite déco d'amande...

  • Boulette de viande à la sauce tomate" la meilleure"

    07 novembre 2019 ( #Les tajines )

    Salem Alikoum, Bonjour, Je suppose que chacun d'entre nous aime bien manger ces boulettes de viande à la sauce tomate, celle ci accompagnera parfaitement votre plat de pâte ou de riz. Un repas convivial qui sera apprécier par toute la famille. Ingrédients...

  • Fondant marbré au chocolat/ banane

    09 novembre 2019 ( #Tarte et Gâteaux d'anniversaire )

    Salem Aleykoum, Bonjour Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d'être servi, ce qui lui assure encore plus de fondant. Pour plus de goût, vous pouvez faire caraméliser vos bananes Sinon, déguster ce fondant tel quel. Un délice...

  • Tajine aux légumes verts

    19 novembre 2019 ( #Les tajines )

    Salem Aleykoum, Bonjour Aujourd'hui c'est un plat convivial que je vous propose, savoureux, un plein de légumes qui vous permettra de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine. Ingrédients: 500g de viande de bœuf ou d'agneau 4 c à...

  • Muffins à la fève tonka et caramel

    21 novembre 2019 ( #Cakes -Beignets -muffins-crèpes )

    Salam Aleykoum , Bonjour, De retour pour vous présenter une recette de muffins aux parfum que j'apprécie énormément. J'ai préparé il y'a quelques temps des macarons à la fève tonka , une crème dessert à la fève tonka et là des muffins au goût de fève...

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