Velouté de potimarron
Salem Aleykoum, Bonjour
Le velouté potimarron c'est la recette que je partage avec vous aujourd’hui. La douceur du potimarron est très réconfortante par ces journées d’hiver.
C'est parmis un de mes veloutés préférée, d’ailleurs comme c'est la saison des potimarrons pour quoi pas en profiter ?!!
Nous aurons besoin de:
200 gr de potimaton coupé en morceau
1 oignon
2 carrottes
1 botte de coriande fraiche
harissa ou sel et poivre
1 cube de bouillon de volaille
Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux
Faire revenir avec un peu d'huile tout les ingrédients pendant 10 min environ dans une marmite et recouvrir d'eau
laisser cuir, retirer la coriande puis mixer les légumes .
Le velouté est pret à etre déguster.
Un délice!
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