Tajine de petit pois et fenouille

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
C'est une recette délicieuse de tajine, facile a préparer et qui provient du maghreb quelques ingrédients changent d'un pays à l'autre .Nous pouvons  remplacer la viande d'agneau par la  du poulet ou du veau c'est aussi bon .
Tajine de petit pois et fenouille
Ingrédient:
1kg de viande d'agneau
Un oignon moyen finement hache
2 carottes
1 tomate coupé en petit morceaux

600g de petits pois
1 ou 2 fenouille selon la grosseur
400g de pommes de terre
700 ml d'eau tiède
Sel, poivre et 4 cuillères a soupe d'huile d'olive
1 cuillère a café de gingembre, 1/2 cuillère a café de -curcuma et du safran, de la cannelle
Une pincée piment fort (piment rouge)
Safran (samia)
Tajine de petit pois et fenouille
Préparation:
Mettre un tajine ou un fait tout sur un feu moyen .
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon, les carottes.
Ajouter les morceaux de viande ainsi que les épices.
Faire Retourner les morceaux de viande pour qu'ils s'imprègnent bien d'huile et d'épices.
Remuer encore quelques min, ajouter les petits pois, la fenouille, les pomme de terre, tomates et l'eau tiède.
Cuire sur feu moyen,  juste ce qu'il faut pour avoir une sauce enctueuse.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète du tajine.
Tajine de petit pois et fenouille

Publié dans Les tajines

Commenter cet article

T
excusez moi c'est fenouil pas fenouille<br /> bonne soirée
Répondre
O
Nous pouvons l'écrire des deux façons.
C
ca a l'aire délicieux yartik saha
Répondre
N
@titoulematou a raison, c'est " fenouil ', pas " fenouille ', et ça ne " s'écrit pas des deux façons" au lieu de s'entêter c'est facile de vérifier, vous devriez activer le correcteur d'orthographe pour vous faciliter les choses.Il ne faut pas se vexer, l'erreur est humaine.<br /> Bien à vous!
S
salem Nadjet !<br /> chahitniiiiii tu sais il fait tres tres froid ces jours ci et la neige n'arrange pas vraiment les choses et ton tajine surtout le fenouil j'adore un regal yaatik essah ! j'apporte le pain et j'arrive loll<br /> grosse bise
Répondre
O
Wa Aaleyki Salem<br /> Mar'hba bik, ya laaziza<br /> Bisous
M
<br /> <br /> recette comme je les aime merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> bonjour,merci à toi d'avoir visiter mon blog<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> ben tiens j'en ai fais dans la semaine!! c'est bonnn! merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> mes enfants aiment bien ,bisou<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> j'aime beaucoup ce tajine, riches en couleurs et saveurs<br /> <br /> <br /> bonne journéé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam alikoum hanane ,bisou<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> ohhhhhh! oui jaime trop ce plat , surtout avec la viande d'agneau !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> je confirme ,merci bisou<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> j aime trop les petits pois !bravo pour ce superbe tadjine!bisesssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam alikoum,merci bisou<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> mon plat préférer, merci pour le partage, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam alikoum sana ,bisou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br /> Bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> a toi aussi bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Hummmm! un bon tadjine bien de chez nous merci pour le partage bises!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam alikoum ,merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> ton tajine m'a l'air délicieux un plat que j'affectionne particulièrement!!!!bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci Linda.bisou et bonne soirée a toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> un délice ma belle bisouuuuuuuuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci fatimou.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> salam aleiyki<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup ce tajine que je fais assez souvent à la maison aussi.<br /> <br /> <br /> en espérant que tu as passé un trés bon aid auprés des tiens, takaballa ALLAH mina wa minkoum salah el a3mal. boussa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci beaucoup nani pour ce gentille message.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Un plat qui donne envie!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> Bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> j'aime beaucoup ce tajine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci et bonne visite sur mon blog.bisou<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> c'est un plat que j'adore yatik essah bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci oukhti .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> miam miam, j'adore les tajines. Bonne journée biz boubou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci boubou ,bienvenue sur mon blog et bonne journée a toi aussi.bisou<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> On a mangé ca hier soir on s'est régalé!!! Le tien est très appetissant<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> c'est bien !!!merci bisou<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> j'adore, je m'invite pour le diner !!  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci,soit la bien venue !!! bisou<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> ce tajine est bons surtout en se moment ou il fait froid ça réchauffe le corp<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> et oui oukhti il en faut des calories .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Coucou à mon tour je viens visiter ton blog qui est genial et pleins de belle realisations trés gourmandes!j'adore et je m'inscris pour ne rien rater des<br /> douceurs,bises Nadjet.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci Saliha ,tu est la bien venue sur mon bolg.passe un bon moment .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> c'est un plat délicieux ! ca donne faim<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci fado, bisou<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> hum miam ton tijine est superbe<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci oum safia .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> waawww, ça me donne l'eau à la bouche!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci oum mouncifrayan c'est gentille .bisou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> ohh si tu sais à quel point j'aime les plats aux petits pois, hmmmm, je me régal avec bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci SHERAZADE .BISOU<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> merci pour le partage ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Tajine, j'adore, au poulet, agneau etc,,celui-ci aux petits-pois a l'air délicieux! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> ca c'est vrai,bisou jackie<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />