Pain aux flocons de quinoa et à l'huile d'olive

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
je vous prropose aujourd'hui une recette de pain au quinoa pour varié un peut!!! ce pain (recette), je l'ai trouvée chez ma chère amie Oumtalal qui à un blog formidable!!,elle ma donner envie de le préparer, avec cette quantitée de pate j'ai fais un pain moyen et des petits pains que j'ai fourrés au fromage fondue très réussi!! une mie moelleuse et appétissante.

 

pain-quinoa.jpgpetits pain aux qui

Ingrédients:       Pour 6 petits pains  
200 g de quinoa  + ou - de  100g pour le plan de travail.
260g de farine blanche.
560g de semoule fine.
200ml d'eau tiède + 1 c à s de levure de boulanger + 1 sucre, laissez buller.
500ml d'eau tiède pour pétrir.
2 c à s de lait en poudre.
2 c à s d'huile d'olive ( facultatif ).
Sel.
 

pain aux flocons de quinoa et l'huile d'olivepai de quinoa

Préparation:
 J'ai procédée ainsi : Dans mon pétrin, j'ai mis les flocons de quinoa, la farine et le sel, puis la semoule, le lait en poudre (facultatif, je le mets juste pour avoir plus de douceur et de parfum dans le pain). Je mélange et je rajoute les liquides.
Je laisse pétrir pendant 12 à 15 mn.
Le pain est assez collant, saupoudrer généreusement votre plan de travail de flocons de quinoa.
Couper la pâte en 6 morceaux, faites en des boules, et chaque boule sera saupoudrer généreusement de flocons, dessus et dessous. Les aplatir, les poser sur une plaque, les couvrir chaudement.
les laisser doubler de volume pendant au moins 1h,30mn.
Enfourner dans un four bien préchauffé a 240°  puis au bout de 5 min baisser la température  et Les laisser cuire a 200°.
bien surveiller la cuisson !!!
 

des parts de pain

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Publié dans Pain traditionnel

Commenter cet article

R
Super ça à l'air d’être bon, bsahetkoum
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A
Un bon plus et le quinoa est un produit trés diététique.
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F
ils sont super beaux et bons bravo<br /> bonne sirée
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L
ils sont trop beaux, bisous
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K
Sympa l'idée du quinoa, j'y goûterai volontiers !<br /> Bonne soirée
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P
Terribles tes petits pains ! Tu utilises des grains de quinoa ou des flocons ?<br /> Gros bisous et bon week-end :)
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M
Très joli et original, j'aime beaucoup !<br /> Bonne fin de journée, bises.
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N
super original merci du partage a bientôt
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K
Salam <br /> Tes pains sont magnifiques ;-) bsahtekk
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O
<br /> salam ma belle tres beau pain je visite à chaque newsletter ton blog via mon tel mais ca bug pour ecrire les comm donc j en profite pour te laisser une trace de mon passage bises<br />
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F
<br /> tes pains sont magnifique  <br />
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O
<br /> <br /> merci Zhor,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Bravo à toi , machaallah tu l'as bien réussi lah ibarak.0 Je suis impardonnable, tui l'as testée et je ne l'ai même pas vue., demain inchaallah je le mettrais à l'honneur.<br />
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O
<br /> <br /> merci oumotalal ravie que ça te plaise,<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Mmm ! Un bon pain plein de vitamines, je ne cuisine pas souvent le quinoa, merci pour le partage<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Biiisous<br /> <br /> <br /> Sarah<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi Sarah ,mais je te conseil de tester et tu vaira !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> il faudra que je teste ce pain ! au quinoa c'est original !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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O
<br /> <br /> je te le conseil ce pain!!<br /> <br /> <br /> bisous Bouchra<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> je ne connais pas le quinoa il faudra que je goute inch'allah bisous<br />
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O
<br /> <br /> donc a essayer inchallah !!! tu ne seras pas déçus,<br /> <br /> <br /> bisous oukhti<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> huuuuuuuuuuuuuuum, j'aime beaucoup ces pains.<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci Soulef,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Original avec le quinoa ! bisous<br />
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O
<br /> <br /> trop bon si tu essaye !!!<br /> <br /> <br /> merci Isma ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Hummm ton pain est magnifique ^^<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br />
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O
<br /> <br /> merci Mimi c'est ravie qu'il te plait,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Rien de meilleur que le pain maison, tbarkAllah alik<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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O
<br /> <br /> oui baraka allahoufique!!! tu la dit,<br /> <br /> <br /> bisous oukti<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> super ton pain,il doit etre bien bon,merci<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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O
<br /> <br /> merci Dalila pour ton comme,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> ce pain est une belle découverte il doit être délicieux de plus la mie est parfaite comme je les aime<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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O
<br /> <br /> merci Fimère tu est super gentil ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Il semble super, j'ai du mal avec les pains levés moi....<br />
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O
<br /> <br /> merci Miamana,il te faut alors un four qui est  un réglage intégré  pour faire lever  tout ce que tu veut!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Ce pain a l'air tout simplement délicieux !   On voit qu'il est moelleux et ça ça donne envie !!!!! Bises *Séverine*<br />
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O
<br /> <br /> merci Séverine ,tu est chou<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Une recette à tester absolument. J'adore tous les pains.<br /> <br /> <br /> A très bientôt<br />
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U
<br /> c'est très original comme pain!!!merci du partage am belle!biz<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi du passage!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Et bien tu veux que je te dise? Ils sont magnifiques :-))<br />
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O
<br /> <br /> merci ma chère, ton gratin aussi et magnifique avec la déco de fleur!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Il m'a l'air excellent!!!!!!!!!<br />
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O
<br /> <br /> merci ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> salem alaykoum<br /> <br /> <br /> mech'Allah sa doit être super bon, avec un bon plat miammmm<br />
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O
<br /> <br /> oui ça tu la dit!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une trés belle recette de petits pains, j'en mangerai bien ! bon dimanche Lou<br />
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O
<br /> <br /> je t'en laisse un pain alors !!<br /> <br /> <br /> bisous Lou<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> il est rrés réussi tom pain et c'est vrai ça change, biz<br />
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O
<br /> <br /> merci sherazade ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> c'est un joli mariage! belle reussite! bises<br />
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O
<br /> <br /> merci oukhti!!,c'est gentil<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Salem Nadjet :)<br /> <br /> <br /> magnifique le gratin je viens de voir la photo, il est treeees bien gratine Mmmmm.<br /> <br /> <br /> et je m'excuse encore une fois :)<br /> <br /> <br /> Bizzz<br />
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O
<br /> <br /> Waaleyki salem,merci  c'est gentil il est encore tout chaud!!!<br /> <br /> <br /> bisous Samar<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> trop beauuuuuuuuuuuuuuu pain<br /> Machaalah 3lik   ma chère<br /> Bon weekend<br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br />
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O
<br /> <br /> merci ma chère Amoula,<br /> <br /> <br /> bisous et bon week-end a toi<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> il est très original ton pain..<br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> bisous<br />
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O
<br /> <br /> très bon tout cas!!!merci Asmali<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> trés jolie ton pain et magnifique pour les enfants merci ma belle pour le partage bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci Btissam pour ton passage,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> J'aime beaucoup la quinoa, mais en pain je ne connaissais pas. Je retiens la recette. Bisous et bonne soirée<br />
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O
<br /> <br /> merci Jackie ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> salam !!! superbes tes pains bravo ma chère<br />
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O
<br /> <br /> merci oukhti ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> voila le bon pain chez toi okheti, ye3tik essaha.<br /> <br /> <br /> je viens directement de topsaveurs mais l'adresse et de truc et astuce pour l'échange des clic c'est tjir ici merci pour ton compréhension.<br /> <br /> <br /> bisous et bon samedi.<br />
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O
<br /> <br /> merci Sanaa ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> superbes pains, j'imagine le goût! humm!!!<br />
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O
<br /> <br /> un gout parfumer a l'huile d'olive que j'aime bien!!<br /> <br /> <br /> bisous OumyVal et heureuse de ton passage<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Humm! un superbe pain!!!!<br /> <br /> <br /> bravo et merci pour le partage<br /> <br /> <br /> biz<br />
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O
<br /> <br /> merci Zohra c'est gentil!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> mmmmmmmmmmc vraiment bon sa me rapelle a des pain de sereal bravo ma chere soeur chapeau...........!<br />
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O
<br /> <br /> merci Amel ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> superbe yaatik assaha bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci Bouchra,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> tes pains sont magnifiques<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br />
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O
<br /> <br /> merci natt  ,ravis que ça te plaise!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une belle version de boulangerie!passes un bon we!<br />
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O
<br /> <br /> merci Thithoad un bon week-end a toi aussi!!!<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> une decouverte merci<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi Nedjma,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Mmmm! ils réveillent mes papilles tes petits pains originaux de bon matin! bonne journée<br />
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O
<br /> <br /> merci Gridelle c'est gentil ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Mmmm un pain tres moelleux, je ne connais pas le quinoa j'en ai peut etre goute sans savoir ce que sait mais je vai faire des recherches sur ca loll<br /> <br /> <br /> Bizz ma belle et une tres bonne nuit<br /> <br /> <br />  <br />
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O
<br /> <br /> le quinoa est une céréale que j'aime bien car on peut la prépare en plusieurs façon en gratin avec le épinards ou la décliner en cookies ,c'est vraiment l'idéale pour moi<br /> <br /> <br /> bisous Samar et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> il est sublime ce pain, merci pour le partage<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi Soulef,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Un déliiice tes paiiins, très réussit, tout a l'heure j'ai essayé de t'écrire un commentaire, mais je ny arrivais pas lol !! Bonne nuit ma Nadjet, gros bisouux a toi <br />
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O
<br /> <br /> merci Ouissam pour ton gentil comme !!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne nuits a toi aussi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> justement je voulaius acheter du quinoa ce week-end , pour tester des recettes !<br />
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O
<br /> <br /> tu ne regretteras pas !!! c'est une céréale bien doux et digeste<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />