Gratin de chou fleur et pomme de terre dinde à la bechamel

Publié le 31 décembre 2019 par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour,

je vous présente un gratin de chou fleur et pomme de terre à la béchamel qui change du classique chou -fleur /béchamel

J'ai ajouté des pommes de terre et de la dinde qui ont diminué le goût fort des choux-fleurs

Ce gratin est vraiment bon et léger. Il fond dans la bouche pour notre plus grand plaisir !

Pour 6 personnes
Ingrédient:

1 petit chou-fleur
4 pommes de terre
400ml de lait écrémé
2CS de maïzena
1/2 cube de légumes
40gr de gruyère râpé
6 portions de fromage fondu

4 tranche déscalope de dinde coupé en morceaux

3 gros ognions émincée

Préparation:

Faite revenir dans une poele beurré les éscalopes de dinde avec du sel et du poivre

Ajouté les oingnon et les faire cuir j'usqu'a ce qu'ils soit trensglucide.resserver

Découper le chou-fleur en petits bouquets
Eplucher et laver les pommes de terre
Les couper en grosses rondelles
Mettre le tous a la vapeur ou dans une auto cuisseur a cuir pendant 10 min

Préchauffer le four a 200°
Préparer la béchamel légère : la maïzena dans le lait, faire épaissir sur feu vif avec le 1/2 cube de volaille(pas mis de cube de volaille,j'ai mis tout simplement une feuille de laurier,du sel poivre et de la noix de muscade)

Etaler le mélange cuit d'éscalope et d'oignion
Mettre le chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin
Verser la béchamel par dessus
Saupoudrer de gruyère râpé
Enfourner 30mn

mots cles: gratin , chou fleur, béchamel, lardon, cruyère, dinde

Gratin de pommes de terre et fruits de mer -

Salem Aleykoum, Bonjour, Les pommes de terre s'accommodent de mille et une manières...et j'aime tout particulièrement les gratins car avec quelques herbes, quelques épices , et au gré de notre ...

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