Confiture de Raisin

Publié le 13 mai 2012 par Oum Yacine

Salem Alikoum, Bonjour,

C'est une confiture pleines de saveurs ,Le gout du raisin est bien présent ,texture léger. une confiture que j'aime bien , où l'on doit avoir du temps devant soit, pas la confiture qui cuit en 2 bouillons. Celle ci vous pourrez la conserver des années! Temps de cuisson : 45 min.

Ingrédient:

1 kg de raisins blanc ou noir
500g de sucre
le jus d'1 citron

Recette:

Choisir des raisins bien sains et fermes. Bien les laver

Dans votre marmite à confiture, mettre le sucre, les raisins que vous aurez préalablement équeuter et le jus d'un petit citron

Faire cuire à feu moyen pendant 45min

Remuer de temps en temps( si ce sont des raisins a pépin je les passe au moulin a légume pour retiré touts les pépins à la moitié de la cuisson si non je laisse jusqu'à ce que la cuisson soit terminée)

Quand le sirop a épaissi et fait de grosses bulles, retirer du feu.

Mettre en pots et fermez hermétiquement.ça se stérilise automatiquement.

raisin, confiture, petit dejeuner