caramel liquide fait maison
Bonjour, on a tousse aimer un jour avoir chez soit du caramel liquide touts prêt .La j'ai testé cette recette et j'en suis ravis je l'utilise dans toute mes préparation de dessert ou gâteaux .
La recette du caramel liquide maison:
-1kg de sucre en poudre
-300g ou 2 grand verres d'eau.
-2 cuillère a soupe de vinaigre.
Préparation:
Faire chauffer a sec le sucre dans une casserole sur le feu jusqu'à ce qu'il deviens caramel.
Hors du feu ajouter un coup l'eau et le vinaigre en remuent .laisser refroidir puis utiliser le .il s'épaissiras un peut au refroidissement .
Ce caramel liquide se conserve très bien sans le mettre au réfrigérateur. 