Cachir fait maison

Publié le par Oum Yacine

Salem Aleykoum, Bonjour
Voici une recette de charcuterie pour les amateurs du fait  maison, un plaisir, simple et rapide à préparer.
Cachir fait maison
Ingrédients :
300  gr  de dinde ou de poulet  haché ou même de la viande haché (j'ai mis la de la dinde haché)
100 g de semoule fine
4  portions de vache kiri
3 œufs
2 c à s de persil haché et de la coriandre moulu
Un cube de bouillon de poulet ou de légumes
6 cl d'huile
4 gousses d'ail
Une 1/2 c à c de harissa
Sel
Poivre
Noix de muscade
1 cuillère a soupe de  Ras el Hanout 
1 cuillère a café de paprika
1 cuillère a café  de cumin
100gr d'olives vertes entières dénoyautées
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur
Mixer le tout pour avoir un mélange lisse et homogène
Huiler un film alimentaire et déposer au centre votre pâte en forme de boudin
Nouer les extrémités du film alimentaire puis de papier alu pour bien enfermer la pâte à l'intérieur et éviter tout débordement lors de la cuisson.
Vous pouvez le faire cuir de deux façon:
Cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C -pendant 20 à 25 min environ. Le cachir est cuit lorsqu'il devient dur au toucher.
Ou mettre -directement dans une cocotte remplis a moitié d'eau faire cuir a demi feu pendant 15min environ.
Laisser refroidir .Servir.

Publié dans Tarte salé et quiche

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M
maya25
11/05/2016 10:26
voilà une très bonne recette pour ma fille qui adore ça!enregistrée!merci oum yacine pour ton joli commentaire .<br /> très belle journée
Répondre
B
Béatris
10/05/2016 16:18
Très bon !
Répondre
K
khadija
10/05/2016 12:24
Barakallah o fik oum Yacine
Répondre
G
gingembre &amp; chocolat
29/12/2014 10:35
géniallllllllll !!!!!! je note, je note, je note :) je vais scotché Mr !!!!!<br /> laurence
Répondre
G
Gourmandine 47
27/12/2014 20:32
Mmmm !! très sympa cette recette :-) C'est une belle découverte qui m'ouvre l'appétit !!!<br /> <br /> Bon week end <br /> A bientôt
Répondre
L
lylyratatouille
26/12/2014 22:54
bravo il est bien réussi !!!
Répondre
V
virginie moreau
26/12/2014 19:45
çà fait un moment que j'ai envie de tester le cachir fait maison !!!!!!!
Répondre
R
randa
26/12/2014 02:04
jai pas compris comment nouer le film alimentaire ? et la noix de muscades ou peut on la trouver je suis d'alger ?
Répondre
O
oum yacine
26/12/2014 18:14
Salem oukhti,la noix de muscade c'est jouz atib <br /> le film alimentaire vous l'étalez en longueur tout en déposent à l’extrémité le boudin de cachir que vous enroulez en même temps et vous faites des nœuds des deux cotés
J
Joumana
25/12/2014 20:47
Voici une recette saine et diététique <br /> Bravo
Répondre
S
sousou
25/12/2014 16:28
Une superbe recette que je note en urgence merci <br /> Bisous
Répondre
N
nani's kitchen
25/12/2014 10:22
une belle découverte pour moi ! bisous !
Répondre
H
http://outlookemailtech.com/
04/04/2014 13:22
I am so happy to see the recipe for deli. I think most of the people love deli and would be so excited to try this one. The recipe has really impressed as the method was really simple. Thanks for sharing the details about the ingredients as well as the recipe.
Répondre
N
nawal
26/08/2013 10:18
<br /> il a l'aire bien reussi bravo<br />
Répondre
N
Nathalie
25/08/2013 22:45
<br /> Une recette bien parfumée!! C'est original cette préparation et sûrement très bon! Bonne soirée<br />
Répondre
S
samar
25/08/2013 21:15
<br /> salem Nadjet !<br /> <br /> <br /> c genial je n'ai jamais pense a preparer u cachir maison et pourtant j'adoooore ca !<br /> <br /> <br /> merciiii ma belle pour ce partage<br /> <br /> <br /> grosse bise el habiba<br />
Répondre
S
salima
25/08/2013 21:14
<br /> merci pour le partage ! bonne soirée<br />
Répondre
M
maryem oum zaynab
25/08/2013 19:10
<br /> Bravo! Ils m'ont l'air excellent! machaAllah^^<br />
Répondre
P
Pounchki
25/08/2013 16:55
<br /> J'aime beaucoup ce type de recette, je la mets bien vite de côté, elle devrait plaire chez moi :) bises !<br />
Répondre
A
audrey
25/08/2013 16:55
<br /> je ne connaissais pas du tout, mais ça a l'air succulent, bravo  :)<br />
Répondre
J
Jackie
25/08/2013 16:36
<br /> Une découverte, je ne connaissais pas. Merci pour le partage. Bises et belle journée<br />
Répondre
J
Julia T
25/08/2013 14:41
<br /> Hmmm! Un régal! Bises!<br />
Répondre
M
Mely
25/08/2013 14:27
<br /> Que c'est original ! Et ça a l'air délicieux, bravo !<br /> <br /> <br /> Passe un bon dimanche ! Bisous :)<br />
Répondre
I
Inaya
25/08/2013 11:35
<br /> Macha Allah , superbe recette <br /> <br /> <br /> Au moin on c'est se qu'il y a dedans !!!<br />
Répondre
A
amel
25/08/2013 10:09
<br /> allah yaatik saha bizz<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
H
hanane912
19/03/2012 22:56
<br /> Salam alaykoum je voudrais réaliser cette recette mais quand tu dis au bain marie au four . Ca veut dire tu mets dans l'eau directement ou pas . Merci<br />
Répondre
O
Oum Yacine
19/03/2012 23:04
<br /> <br /> oui Hanane tu met directement dans l'eau mais après l'avoir envelopper ,<br /> <br /> <br /> bisous et tien moi au courante du résultat lahbiba.<br /> <br /> <br /> bonne soirée .<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie
28/02/2012 12:15
<br /> Petite découverte pour moi, je ne connaissais absolument pas cette préparation.<br />
Répondre
O
Oum Yacine
29/02/2012 15:44
<br /> <br /> je te la conseil elle est vrèment savoureuse et gouteuse cette confiture,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
L&#039;antre des gourmets
25/02/2012 20:55
<br /> miam, ca a l'air excellent !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros bisous<br />
Répondre
O
Oum Yacine
27/02/2012 13:16
<br /> <br /> merci ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Azura
25/02/2012 15:35
C'est une bonne chose de le faire soi-même au moins on sait ce qu'il ya dedans. J'aimerais bien me lancer aussi merci Oum yacine
Répondre
O
Oum Yacine
25/02/2012 16:38
<br /> <br /> effectivement ,toujours le fait maison est meilleur,<br /> <br /> <br /> bisous Azura<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nahila
25/02/2012 13:27
<br /> Salam aleikoum ^^<br /> <br /> <br /> Hier tu t'es inscrite à ma newsletter mais je voulais te dire que sa n'a pas fonctionner... Je ne vois pas ton adresse mail...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> A bientot inchallah<br />
Répondre
O
Oum Yacine
25/02/2012 15:04
<br /> <br /> j'ai validé l'inscription alors a bientot Nahira!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Malika
25/02/2012 10:51
<br /> Mmmmmmmmmmmmmmmmmmh!!!! Que sa a l'air bon ma chère je prendrais tout ! Bisous .<br />
Répondre
O
Oum Yacine
25/02/2012 15:04
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pastry Addict
23/02/2012 09:05
<br /> Superbe ! Il se conserve combien de temps ?<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:56
<br /> <br /> autant que tu veut du moment qu'il est bien envelopper de film alimentaire ou d'un sac de congélation  ranger au réfrigérateur .moi je préfère les faire en deux petit boudins,c'est mieux!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
OumZakino
23/02/2012 06:50
<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> pas mal , une bonen idée a mettre de coté merci bisou<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 11:42
<br /> <br /> merci OumZakino,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
uneliyaasdebonneschoses
21/02/2012 16:39
<br /> hummmm je note!!maison en plus rien de meilleur!merci ma belle!bisous<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:32
<br /> <br /> merci ma chère le fait maison c'est top!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
gridelle
21/02/2012 15:02
<br /> mais c'est très sympa ça! miam!<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:29
<br /> <br /> merci Gridelle,sympa et délicieux ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Culinaire Amoula
21/02/2012 11:40
<br /> Salam nadjet , j'ai dèja tester la même recette vraiment trop bon!! yaatik saha!Belle journée.<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:26
<br /> <br /> merci  Amoula ,trop bon oui et ça part vite hein!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
Délices de tous les jours
21/02/2012 08:16
<br /> Oh c'est super ça du Cachir fait maison !!<br /> <br /> <br /> J'ai pensé à toi sur ce tag : http://delicesdetouslesjours.over-blog.com/article-le-jeu-du-tag-99641315.html<br /> <br /> <br /> A bientôt )) Bises<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:24
<br /> <br /> ça me fait vraiment plaisirs d'avoir pensé a moi!!je garde ton blog parmi mes favoris ,je te répondrais dé que possible!!<br /> <br /> <br /> passe une agréable journée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
21/02/2012 07:54
<br /> miam, miam!!!<br />
Répondre
O
Oum Yacine
23/02/2012 09:12
<br /> <br /> merci, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
20/02/2012 23:13
<br /> <br /> <br /> <br />  je ne connaissais pas ce plat et je trouve très intéressant de pouvoir faire des tranches avec après. merci pour la recette.bises.Julia<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:28
<br /> <br /> ravis que ça te plaise ,il ne reste qu'a tester !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ma cabane aux Délices
20/02/2012 22:51
<br /> Superbe ton cachir, mes filles aiment trop ça : je note, bises et bonne soirée<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:30
<br /> <br /> c'est une bonne occasion pour que tu téste!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée a toi aussi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Asmali
20/02/2012 20:30
<br /> je passe te souhaiter une bonne soirée<br /> bisous ma belle<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:33
<br /> <br /> merci beaucoup l'ahbiba!!!douce nuit a toi aussi et a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
V
Val
20/02/2012 20:08
<br /> C'est le genre de recettes que j'apprécie particulièrement! Bisous<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:34
<br /> <br /> merci Val tes recettes aussi me plaises beaucoup!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
20/02/2012 19:41
<br /> je ne connaissais pas<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:35
<br /> <br /> aaah !!!la c'est une bon moyen de la conaitre cette recette ,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sarah
20/02/2012 19:04
<br /> Une nouvelle version à tester, merci pour le partage, j'avais essayé la version à la viande hachée ;)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> sarah<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:37
<br /> <br /> celle çi aussi et bonne !!!merci a toi<br /> <br /> <br /> bisous Sarah<br /> <br /> <br /> <br />
L
les délices latifa
20/02/2012 18:40
<br /> j adore ta recette est magniqfique saine et delicieuse<br /> <br /> <br /> bravo ma belle<br /> <br /> <br /> bonne soirée <br /> <br /> <br /> bsies<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:37
<br /> <br /> merci Latifa,bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
barbara
20/02/2012 18:07
<br /> ça me tente bien, merci pour la recette ! bonne soirée<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:33
<br /> <br /> bonne soirée barbara,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
20/02/2012 15:32
<br /> très bien réussie bisous<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:32
<br /> <br /> merci c'est gentille,<br /> <br /> <br /> bisous Bouchra<br /> <br /> <br /> <br />
H
hmk
20/02/2012 13:00
<br /> merci du partage bizzzzz<br />
Répondre
S
sarah
20/02/2012 12:07
<br /> je te dis bravooooooooo!!!au moins tu sais ce qu il y a dedans!!!!!j aime beaucoup bisessssssssssssssssssssssssssss<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:29
<br /> <br /> merci a toi Sarah,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadji
20/02/2012 11:47
<br /> Il doit être délicieux. A tester.<br /> A très bientôt <br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:28
<br /> <br /> inchallah !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
red
20/02/2012 09:16
<br /> délicieux et fait maison incomparable , j'aime beaucoup ................<br /> <br /> <br /> bon lundi<br />
Répondre
O
Oum Yacine
20/02/2012 23:26
<br /> <br /> merci ma chère Red ts passages mon font plaisirs!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />