Boulettes de viande aux champignons

Publié le par Oum Yacine

 Salem Aleykoum, Bonjour
Je vous propose aujourd'hui, des boulettes de viande de boeuf fourrées au fromage fondant ultra moelleuses, poêlées dans une sauce aux champignons et accompagnées de riz de camargue
 
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Ingrédients pour les boulette
Pour 6 personnes
500g viande de bœuf hachée
100g emmental râpé
ail séché
sel poivre
8càs huile
1 boite de portions de  fromage fondu .
1 bouquet de coriandre
 
Sauce champignon:
300 à 400g de champignons frais  finement émincée.
3 gousses d'ail haché
sel - poivre
1 cube de bouillon
Persil
1 cuil a soupe de maïzena rasé.
1 et demi de  verre d'eau 
de la coriandre haché
 
Ingrédient pour  le riz:
250gr de riz de Camargue
1 feuille de laurier
sel
1 cube de bouillon (facultatifs)
1 noisette de beurre
 
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Préparation des boulettes hachés:
Dans un saladier, mettre la viande avec le fromage, la coriandre haché, l’ail et l’huile, assaisonner.
Mélanger bien le tout.
Former des boulettes à la grosseur d’une noix.
Farcir de fromage et bien fermer.
Passer dans une poêle légèrement huilée.
Couvrir pour permettre de cuire.
Retourner des autres cotés.
Verser dans un plat les boulettes et utiliser la poêle avec la suce des boulettes pour y ajouter les champignons et 2 gousses d'ails finement coupée avec de la coriandre  ,faire cuir jusqu'à ce que les champignons on rendu touts leur eaux.
Prendre 1 verre et de mi d'eau dont  on  ajoute 1 cuil à soupe rasé  de maïzena ,1cube de bouillon (moi j'ai pas mis).laisser mijoté un peut puis arrêter la cuisson.c'est prêt .
 
Préparation du riz :
Mélanger le tout dans une casserole d'eau bouillante .
Faire cuir quelque minutes.
Egoutter l'eau du riz puis finir par une noisette de beurre.
Dresser le touts comme sur la photo .
 
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Publié dans Entrée et légume

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L
humm un bon plat délicieux !!!
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M
J'aime beaucoup cette idée de boulettes au fromage et la sauce aux champignons, super !! je garde la recette, merci !
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A
je laisse pour midi ce bon plat, yatikessaha bessahatkoum!<br /> bonne journée, bisous
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H
salamou alaikoum rapide et léger merci du partage
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S
<br /> Succulent ! Bisous Nadjet !<br />
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B
<br /> quel délice, merci pour cette fantastique recette !! bonne journee<br />
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O
<br /> <br /> ravis que ma recette t'est plu!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Une très jolie recette tout en originalité.<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi.<br />
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O
<br /> <br /> merci Sabrina,<br /> <br /> <br /> bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> bonne chance!!!!bisesss<br />
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O
<br /> <br /> merci,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> elles ont l'air bonnes ces boulettes<br />
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O
<br /> <br /> merci afaurore,<br /> <br /> <br /> bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ca a l'air délicieux. Super. Bonne<br /> journée.<br />
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O
<br /> <br /> merci oukhti c'est gentil, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonne chance pour ce jeu!!! Belle fin de journée de lundi, bises Lou<br />
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N
<br /> superbe plat !!!! bonne chance pour le concours !!!! bisous<br />
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M
<br /> bonne chance. en tout cas très beau plat et surement très bon. bravo<br />
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S
<br /> Un plat complet et généreux comme je les aime :) Merci<br />
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F
<br /> Une belle assiette appétissante !<br /> <br /> <br /> Biz<br />
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M
<br /> Avec des champis j'adore!!Bises.<br />
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R
<br /> ça à l'air d'un délice, bsahetkoum et bonne chance<br />
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A
<br /> les boullettes de viande ,je les aime bien et je ne peux pas leur résister,trés trés bon bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci Amal,<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Salem Nadjet !!<br /> <br /> <br /> j'aime bcp le fait que tu fourres de fromage super appetissante ! et vraiment rapide je note la recette !!<br /> <br /> <br /> bizz et bonne chance le habiba !!<br />
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P
<br /> Excellentes boulettes!<br />
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J
<br /> Un plat très savoureux! Bises Julia<br />
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L
<br /> Un plat tres appétissat, belle participation , bonne chance, bisous<br />
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S
<br /> bonne chance pour le concours ! bises<br />
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L
<br /> bonne chance ma belle! yatik essaha super plat bisous<br />
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L
<br /> super idée cette sauce aux champignons !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
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O
<br /> <br /> merci Loulou ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> c'est super avec les champignons <br />
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O
<br /> <br /> un déllice que je te conseil de faire Hanane<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Merci pour la recette je pense que je l'essayerais ce soirr ! Bisouux et bonne journée Nadjet =)<br />
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F
<br /> barakallahoufik pour cette recette allahi barek...a essayer insha'allah<br />
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O
<br /> <br /> Allah ybarék fik ,essaye est tu verras comme c'est très bon !!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> et bien tu vois on a pensé boulettes toutes les deux!!!!je te dis bravo!!!!bisesssssss<br />
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O
<br /> <br /> et oui!!! les esprits ce rencontres merci ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum! super bon!<br />
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O
<br /> <br /> merci beaucoup, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> belle assiette mashallah<br /> <br /> <br /> bises charoufa<br />
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O
<br /> <br /> merci c'est un plaisir ton passage sur mon blog.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> J'aime beaucoup ce genre de plat,plusieurs gout à la fois !bravo<br />
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O
<br /> <br /> merci beaucoup pour le compliment .bisous latifa<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> coucou je passe pour te souhaiter une belle journée, pub vu, bisous.<br />
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O
<br /> <br /> merci oukhti ,bonne soirée a toi aussi.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> hummmmmmmm très beau et ca semble très bon !!!<br />
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O
<br /> <br /> oui merci pour ton message .bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> quelle belle assiette!!! merci pour ta confiance,<br /> <br /> <br /> par contre le lien ne fonctionne pas, ou tu as oublié de l'insérer..lol<br /> <br /> <br /> bravo pour cette belle réalisation!<br />
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O
<br /> <br /> merci  je l'insérerais tout de suite ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> salam alayki<br /> <br /> <br /> jolie plats plein de saveur, merci<br />
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O
<br /> <br /> merci Oum Zakino.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Super ton plat, bsahetkoum et merci du partage<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi pour ton passage.bisous Rachida<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> J'adore venir te  visiter, chaque fois tu nous présentes un plat inconnu. j'aime cette cuisine épicée avec plein de gouts différents.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pascal<br />
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O
<br /> <br /> merci a toi d’être fidèle a mon blog je le suis  sur le tien ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> Rien que le nom de la recette me donne faim<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Frieda<br />
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O
<br /> <br /> merci frieda pour le compliment ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une délicieuse recette, j'aime beaucoup, bisous et bonne nuit<br />
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O
<br /> <br /> merci,bisous a toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> succulent comme plat ! bonne soirée !<br />
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O
<br /> <br /> merci Salima .bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> j'ai testé cette recette de boulettes,un délice!!<br /> <br /> <br /> ton assiette me donne envie miammm<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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O
<br /> <br /> merci Asmali pour ce gentille compriment.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Une assiette qui fait bien envie, biz<br />
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O
<br /> <br /> merci Oranie ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br />  je te filicite vraiment bon ma chere et douce soeur<br />
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O
<br /> <br /> merci Amel  tu est vraiment adorable.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> je suis invité chez toi okheti, je salive devant ton belle assiette, bisous*<br />
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O
<br /> <br /> merci lahbiba  .bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Très belle recette, bassaha wa raha aussi le nouveau look, c'est très joli, lumineux et très attrayant lah ibarak.<br />
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O
<br /> <br /> bienvenue Oumtalal sur mon blog,merci pour ton  commentaire qui me fait beaucoup plaisir.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> salem aleykoum<br /> <br /> <br /> cette assiètte est pour moi!!!!!sans aucun commentaire!!!machaALLAH trop bon et très belle présentation!<br /> <br /> <br /> merci du partage!!<br />
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O
<br /> <br /> merci OUM RUKIA   toi aussi tu prépare des bon plats ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> mmmmmmmm!!!<br /> <br /> <br /> ça se voit que c'est une recette très délicieuse!!!!<br /> <br /> <br /> tu es de quelle origine najet?<br />
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A
<br /> Machallah ma chére vraiment trés succulent!j'ai jeuné aujourd'hui et là il me reste 30mn avant de manger inchallah et j'aimerai tant venir sur ta table pour dinner!merci pour le partage<br /> soeur,bisous.<br />
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O
<br /> <br /> takabala Allahou siyamaki  et saha ftourék  <br /> <br /> <br /> tu est la bienvenue chez moi ,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> une jolie recette!! yaatik saha.<br />
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O
<br /> <br /> Allah ikhallik Amoula.bisous<br /> <br /> <br /> <br />